Производим

Правильный МЁД

от правильных пчёл
мМёД
мМёд

Производим правильный МЁД от правильных пчёл

мМёд

Настоящий Башкирский Мёд

Прямо с собственной пасеки

Башкирский мёд традиционно считается одним из наиболее качественных и ароматных продуктов пчеловодства. Он обладает особыми вкусовыми свойствами, а также может похвастаться повышенным содержанием питательных веществ, витаминов и минералов.

О Мёде

купить мМёд
Климат Башкирии, разнообразие растительного мира придают мёду особые нотки вкуса и аромата, позволяют производить в Республике правильный мёд, которому по качеству нет равных на территории РФ. В нашей республике растёт более 350 видов растений-медоносов, из них 40 — основные, а остальные вспомогательные, с которых насекомые добывают мед, поэтому башкирские пчелы изготавливают различные сорта мёда, это: липовый (белый); цветочный; майский; донниковый; горный; гречишный.

О нашей работе

Вкус, аромат и качество мёда определяется составом растений, с которых пчёлы собирают нектар. Наша пасека расположена в экологически чистом районе. Мы откачиваем только зрелый мёд из запечатанных сотов и гарантируем его натуральность. Мы вовремя оформляем и обновляем ветеринарно-санитарные документы, подтверждающие качество и безопасность продукции.
Собственная пасека
мМёД

Собственная пасека

Уже более 15 лет наша семья занимается пчеловодством.

Наша пасека расположена у подножья Уральских гор, на стыке нескольких природных зон: леса, гор и полей. Благодаря этому здесь большое разнообразие медоносов.

мМёД

Традиционный сбор мёда

Наша пасека состоит из 2-х частей:

стационарная пасека – она располагается непосредственно на нашем участке, на ней мы собираем маточное молочко, упаковываем и храним всю продукцию;
кочевая пасека – во время сезона мы ставим ульи в разных местах, благодаря чему собираем разные сорта меда.
Мы откачиваем только зрелый мёд и гарантируем его натуральность.

Традиционный сбор мёда
15 лет опыта
мМёД

15 летний опыт

Наша пасека организована 15 лет назад как приусадебное хозяйство. В то время уже был опыт содержания любительской пасеки, начиналось всё с трёх-четырёх ульев. Постепенно хозяйство росло, рос и опыт пчеловодства. Мы увеличивали количество пчелосемей и осваивали методики производства дополнительной продукции пчеловодства. С каждым годом объем мёда, производимого нашей пасекой, увеличивается.
мМёД

Широкий выбор мёда

Наша пасека расположена в уникальном месте на стыке нескольких природных зон: леса, гор и полей. Благодаря этому здесь большое разнообразие медоносов и мы можем предложить вам мёд различных сортов: липовый, цветочный, донник, гречишный.
широкий выбор мМёда
башкирский мМёд

Бесплатная дегустация

Мы на 100% уверены в качестве своего мёда, по этому Вы всегда можете попробовать его на вкус непосредственно перед покупкой

Как купить?

Осуществляем еженедельные поставки в г. Уфа

Самовывоз в Уфе

Самовывоз в Иглино

Самовывоз с пасеки

  • пос. Улу-Теляк ул. Ленина 25
  • 8 917 359-56-57
  • Пн-Вс 10.00-18.00
башкирский мМёд

Наша продукция

В продаже

мМёд
Мёд липовый
урожай 2019 года
банка: 3 литра

2300 ₽

мМёд
Мёд цветочный
урожай 2019 года
банка: 3 литра

2000 ₽

мМёд
Мёд донник
урожай 2019 года
банка: 3 литра

2000 ₽

мМёд
Мёд гречишный
урожай 2019 года
банка: 3 литра

2000 ₽

пальца
Пыльца
урожай 2019 года
1 килограмм

1200 ₽

прополис
Прополис
урожай 2019 года
1 килограмм

3000 ₽

перга
Перга
урожай 2019 года
1 килограмм

1500 ₽

маточное молочко
Маточное молочко
урожай 2019 года
1 шприц

2000 ₽

Домашний мМёд – это продукт титанического труда пчелиных семей, . Ведь чтобы собрать всего полкилограмма нектара, необходимо пролететь порядка 250 тыс. км. и обследовать несколько миллионов цветов. Интересно, что нектар начинает свое превращение в мед еще в полете: пчелы хранят собранную пыльцу в особом органе, “медовом желудочке”, где он подвергается ферментированию и теряет влагу.

Однако это лишь первый шаг к тому, чтобы получить домашний мед. Прилетая в улей, рабочие пчелы отдают нектар “приемщицам”, которые завершают процесс переработки и откладывают его в восковые ячейки. Но их не запечатывают до тех пор, пока его влажность не снизится до 18%. Для этого пчелы переносят мед из одной ячейки в другую, и, как только мед полностью созреет, ячейка запечатывается воском.

Когда это происходит, его можно извлечь из сот. Для этого пасечники вынимают ячейки из ульев, удаляют восковые печати и помещают рамки с сотами в медогонку. Она действует по принципу центрифуги: при вращении мед вытекает из сот и стекает в специальную емкость. Но это еще не все – на заключительном этапе он проходит несколько стадий фильтрации, а затем отстаивается и разливается по банкам. Сегодня благодаря развитию глобальной сети, вы дегко сможете купить мед в интернете на нашем сайте он будет по настоящему домашний и вкусный.

ОТ ЧЕГО ЗАВИСИТ ВКУС МЕДА?

Выбирая вкусный мед, большинство ориентируется на свой сорт. Липовый, майский, гречишный, луговой – тончайшие оттенки вкуса и аромата зависят от того, с каких медоносов пчелы собирают нектар. Но это редко бывает только одно растение: ведь кроме основных, пчелы не упускают и второстепенные медоносы. Именно благодаря этому мед определенного сорта может иметь различные вкусовые оттенки, хотя в целом признаки принадлежности к сорту всегда остаются явными.

Считается, что наиболее вкусный мед собирают в жаркое, но не засушливое лето. Когда в почве есть влага, а солнце светит практически каждый день, цветы выделяют больше нектара. При этом концентрация сахаров и ароматических веществ в нем выше, а, значит, он получается ароматнее и вкуснее. Если влаги недостаточно, он становится более густым и темным, а избыточная делает его светлым и менее ароматным. Таким образом, многое зависит от погоды.

Чтобы вкусный мед оставался таким на протяжении долгого времени, его необходимо правильно хранить. В первую очередь, защищать от влаги, которую он хорошо впитывает, а во-вторых, от посторонних запахов. По этой причине мед хранят в герметичной таре и не дают ему контактировать с другими продуктами.

САХАРНЫЙ МЕД ВЫГОДА ПРОТИВ ПОЛЬЗЫ
Одним из распространенных способов фальсификации натурального продукта является сахарный ммед. Он не синтезирован, не разбавлен, а сделан из сахара. Для этого пчелам дают сахарный сироп: иногда в умеренных количествах, но достаточно часто в больших. В этом случае по соседству с ульями делают канавки, которые заполняют дешевой патокой: именно к ним, а не к цветам прилетают за нектаром пчелы.

Очевидно, что такой продукт не обладает ни составом, ни полезными свойствами, присущими натуральному. Однако такой подход позволяет недобросовестным пасечникам увеличивать сбор: ведь он никак не зависит от погоды и цветения медоносов. Отличить такой мед можно по недостаточно выраженному вкусу и аромату, кроме того, он тает во рту, как обычная карамель.

РОССИЙСКИЙ РЫНОК

свойства медаБлагодаря климату, экологии и огромному разнообразию медоносов мед России считается одним из лучших в мире. Поэтому сегодня наша страна производит около 4% всего мирового объема этого продукта. Но, как это ни парадоксально, на российский рынок попадает немало меда из других стран, включая Украину и, конечно, Китая, который за последние десятилетия стал мировым лидером в данной сфере.

Попадая в розничный магазин мёда и на прилавки рынков, импортная продукция часто продается дешевле, чем мед России. С чем это связано? Эксперты отмечают, что основная причина заключается в его происхождении. В частности, на поверку китайский мед чаще всего оказывается сделанным из “сахарного нектара”, либо, что еще хуже, из сахарного сиропа с добавлением ароматизаторов, красителей и консервантов.

Не всегда качественной оказывается и продукция, завезенная из других стран, но определить фальсификат часто можно только в лабораторных условиях. Поэтому, чтобы застраховать себя от подделки, мед в России лучше покупать у частных производителей, которые заработали себе прочную репутацию, могут полностью подтвердить натуральное происхождение и гарантировать высокое качество меда. Сегодня одним из связующих звеньев стал интернет магазин  который позволяет найти нужного пчеловода, и определится с выбором меда.

При выборе качественного сорта мёда, который можно было бы признать любимым, многие постоянно задают вопрос «Как выбрать цветочный мёд из множества видов и цен, представленных на рынке?» Нет четкого стандарта качества хорошего мёда, но если вы зайдете в наш интернет магазин меда, то вы наверника найдете то, что ищете. Иногда о его качестве судят по следующим факторам: 1. СОДЕРЖАНИЕ ВОДЫ. Некоторые люди считают, что мёд хорошего качества определяется по количеству содержащейся в нем воды, но это не совсем правильно, необходимо учитывать и другие показатели. Если воды в нем находиться больше 19%, появляется возможность начала брожения продукта и потеря свежести. Количество воды, которая содержится в мёде, измеряют специальным гаджетом, который называется рефрактометр. Не пастеризованный сырой мёд имеет в своем составе дикие дрожжи. Но если влажность меда не очень большая, концентрации сахара хватит для подавления жизнедеятельности дрожжевой палочки и ничего страшного не произойдет. При увеличении влажности, консервирующей способности сахара уже не хватит. Появляется высокая вероятность начала брожения при хранении, повышение кислотности, которая снижает качество мёда. Имейте в виду, мёд очень гигроскопичен, и поэтому он способен вытягивать из окружающего воздуха влагу, что создает очень большие проблемы при хранении в сырых помещениях. Влажность сырого мёда может быть 14%. Такой мёд, кстате можно купить мед в Интернете можно у нас на сайте, некоторые считают более ценным. Мед с содержанием до 20% воды не рекомендуется для изготовления медовухи. Один из самых простых способов определить влажность меда – берем две похожие между собой по размеру и температуре крепко закрытые банки мёда из разных источников. Перевернуть эти банки кверху дном, по скорости всплывания воздушных пузырьков вверх легко определить, в которой из банок находиться более водянистый мед (пузырьки поднимаются на поверхность намного быстрее).
2. ГУАНОЗИНМОНОФОСФАТ ГМФ
получается из фруктозы, медленно формируясь при простом хранении и очень быстро при нагревании. Появление и накопление в мёде ГМФ зависит от способа хранения, типа и качества мёда. Поэтому количество ГМФ можно использовать для определения, как долго и при какой температуре он хранился. Высокий уровень однозначно указывает, что во время вываривания был использован чрезмерный нагрев. В мёде, который покупают в больших количествах, содержание ГМФ должно быть ниже 15 мг/кг, чтобы была возможность дальнейшей обработки, хранения до достижения уровня 40 мг/кг. Нередко случается, что мед продается в жарком климате, и уровень ГМФ достигает 100 мг/кг. Это происходит главным образом при температуре воздуха (иногда выше 35*С), в которой мёд находиться длительное время. Некоторые страны установили предел ГМФ для импортного мёда. Иногда обращайте внимание на цвет мёда, так как он может послужить индикатором длительности хранения и количества воздействия тепла. 3. ИНВЕРТИРОВАННЫЙ САХАР Высокий уровень ГМФ (выше 100 мг/кг) может означать, что в продукт добавили инвертированного сахара. Тростниковый сахар или сахароза считаются инвертированными, если они нагреты с использованием пищевой кислоты. Этот процесс создает ГМФ. Многие продукты подслащивают сиропами с высокой концентрацией фруктозы, газированные напитки с таким подсластителем могут иметь уровень ГМФ до 1000 мг/кг. 4. ПРИМЕСИ Многие потребители убеждены, что мед, претендующий на хорошее качество визуально должен быть без дефектов – чистым и прозрачным. Настоящий натуральный мед бывает имеет в своем составе пыльцу, крошки воска, пчел. Примеси придают ему неаппетитный вид, поэтому он считается не очень хорошего качества. К сожалению, независимо от того, насколько велика ценность или польза для здоровья некоторых из этих частиц, таких как пыльца, воск, этот вид меда сложно ассоциировать с продуктом хорошего качества. Обычно такой мёд сразу же отвергается большинством покупателей. Мутный вид делает его коммерчески непривлекательным. Поэтому производители вынуждены сделать фильтрацию.

5. ЦВЕТ МЕДА

Мед может быть светлого, янтарного и темного цветов, что никак не сказывается на его качестве. Цвет не является показателем его качества. Но, следует отметить, что в более темных сортах содержание микро и макроэлементов намного больше, чем в светлых. Чем темнее мед тем больше в нем минералов (хлора, железа, натрия и так далее), которые влияют также на его ароматно-вкусовые качества.

Данный продукт является одним из старейших известных лекарственных средств в мире.

Его сильные антибактериальные и целебные свойства делают его отличным природным средством для многих распространенных проблем со здоровьем.

мМёд — является гораздо большим, чем простое удовольствие на утреннем бутерброде. В нем заключаются еще и пользные свойства для вашего организма. Удивительные медовые свойства известны с древних времен :

этот продукт наиболее часто применялся египтянами — он считался настолько ценным, что использовался как разновидность валюты ;
римские легионы лечили свои боевые раны , и спортсмены, принемавшие участие в древних олимпийских состязаниях ели медовые соты и сушеный инжи , чтобы повысить их достижения.
Гиппократ, считал, что это — великий золотой целитель. «Он согревает, очищает любую рану и язву, исцеляет запущенные болячки «, писал он.
Мы должны благодарить трудолюбивых пчел за этот драгоценный подарок. Это маленькое насекомое собирает нектар цветов, которые затем смешивает с собственной слюной, прежде чем проглотить, переваривая его и срыгивая — результатом чего является мед, который пчелы складывают в восковых сотах внутри улья. Он может улучшить ваше здоровье разными способами. Применяйте эти рекомендации и испытайте его уникальнейшие свойства на своем организме:

БОЛЕВЫЕ ОЩУЩЕНИЯ В ГОРТАНЕ И КАШЕЛЬ

Одним из известнейших способов применения  в лечебных целях является его способность успокоить болевые ощущения в гортане и убить бактеревидные палочки, ведь они обязательно вызывут инфекцию. Бактерицидные свойства  обеспечат значительное облегчение болевого синдрома. Добавьте его немного в небольшое количество свежевыжатого сока из лемона и регулярно пейте. Вы также можете полоскать горло, добавив в него немного соли и лимонного сока. Он снимает мягкий кашель (особенно в ночное время когда маленькие дети чаще всего кашляют) и может помочь защититься от простуды. (Обратите внимание, что этот продукт нельзя давать детям имеющим возраст меньше двенадцати месяцев.)

ЛЕЧЕНИЕ РАН, ПОРЕЗОВ И ОЖОГОВ

Мед — это прекрасное средство при начальной стадии заболевания, ведь он антисептик разработанный природой. Он уменьшает размножение бактерий и, следовательно, поможет сохраить рану чистой и не допускает попадания инфекции. Потом осторожно промойте рану теплой водой с мылом, нанесите слой меда на повязку до того, как будете перематывать рану. Дополнительный бинт или повязка могут помочь во избежание протекания мёда. Меняйте повязку на протяжении двадцатичетырех чаов. Этот продукт также эффективен для порезов и ожогов — это снизит болевой эфект и отек, и будет способствовать заживлению. Просто приложите немного меда на пораженный участок.

АЛЛЕРГИЯ


У вас аллергия? Употребление меда, кстате купить мед в Интернете можно перейдя в раздел по продаже меда, который производится в вашем районе может помочь увеличить вашу иммунитет и будет сражаться с симптомами болезни. Для чего нужно выбирать региональные сорта меда? Мед производящийся в определенном районе будет содержать мало пыльцы, собранной в вашей области. Этого мизерного количества пыльцы будет мало, для того чтобы у вас произошла аллергическаяреакция, когда вы употребляете местный мед, но такой продукт поможет вашему организму вырабатывать иммунитет к пыльце.

ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА
Мед может быть слабительным , которое сможет помочь в борьбе с проблемами желудка в области живота. В нем много доброкачественных бактерий, действующих как пробиотик. Для того чтобы в домашних условиях помочь своему желудку, вам обязательно нужно попробовать завар из меда и цедры. Этот продукт также может быть эффективным средством при язвенном заболевании — положите от 1 до двух чайных ложе меда и принимайте до трех раз в сутки, чтобы обеспечить уменьшение боли и помочь в исцелении.

ПОХМЕЛЬЕ
Случалось ли такое, что вы выпивали слишком много алкоголя? Ученые утверждают, что мёд является отличным средством, чтобы помочь вам победить похмелье. Фруктозовые частицы в мёде помогут вашему желудку расщепить спирт на безвредные субпродукты. Мед, кстате если вы зайдете в интернет магазин меда нашей компании, то точно подберете себе мед на свой вкус, содержит и мощнейшие антиоксидантные свойства, помогающие избавиться от вредных воздействий спирта.

КОЖА КОТОРАЯ БЛЕСТИТ ЗДОРОВЬЕМ.
Мед подходит для любой разновидности кожного покрова, он блокирует влагу. Если вы страдаете от сухости кожи, то обязательно намажте данного продукта, оставьте на двадцать минут и промойтехолодной водой. Легенды глася, что Клеопатра купалась в молочных сливках с медом, для того чтобы уберечь свою привлекательность . Наберите теплую ванну и добавьте одну чашку молочных сливок и полстакана меда. Если вы хотите, вы можете добавить несколько капель эфирного масла (роза, жасмин и лаванда ). Бактерицидные свойства меда также отлично подходят для лечения угрей. Нужно намазать тонкий слой свежего меда на кожный покров и смыть водой через двадцать минут. Комориные укусы Мед может помочь при зудах и раздражениях от комариных укусов. Приложите сырого меда на укус. Его антибактериальные свойства также предотвращают попадание инфекции.

СПОРТ


Мед может повысить уровень производительности и выносливости у спортсменов и уменьшить усталость. Это стало возможным благодаря глюкозе и фруктозе содержащих элементов в меде. Глюкоза обеспечивает немедленный прилив энергии, а фруктоза, усваиваясь дольше, но она поможет обеспечить устойчивость. Эта смесь будет регулировать сахара в организме. Мед увеличивает количество антител и борется с воспалением. Скушайте чуточку мед до тренировки.

Полезный совет

Ваш мед кристаллизуется?

Не выбрасывайте его — он не начинает портиться! Вы можете вернуть его в жидкий вид путем медленного нагревания его в миске с теплой водой; или поставьте его в микроволновую печь на несколько секунд.

Контакты
Или Напишите нам
Забрать заказ в уфе

Республика Башкортостан. г. Уфа. ул Авроры 24

Пасека на крте

Республика Башкортостан. Иглинский район

Заказать звонок!

мы перезвоним Вам в рабочее время

Заказать мМёД!

мы перезвоним Вам в рабочее время